Wildfrüchte

Die wilden Alternativen.

Von unserer Obstlandkarte lange Zeit verschwunden waren die sogenannten Wildfrüchte. Dazu gehören grundsätzlich alle Fruchtarten, die vom Menschen nicht oder nur wenig züchterisch bearbeitet wurden. Die bekanntesten Beispiele sind Aronia, Kornelkirschen, Sanddorn oder die Wolfsbeere (Goji). Wildfrüchte können für Produzenten und Direktverkäuferinnen eine willkommene Alternative zu den traditionellen Fruchtarten sein.