Schweizer Obst 3/2024: Diversifizierung
In der Schweizer Landwirtschaft spezialisieren sich Betriebe zunehmend. Das Erschliessen neuer Einnahmequellen erlaubt es den Produzierenden jedoch, das betriebswirtschaftliche Risiko auf mehrere Standbeine zu verteilen. Was sind die Vorteile der Diversifizierung und wer wendet sie an? Wir haben nachgefragt.
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Schweizer Obst 5/2024: Nachwuchs in der Getränkeherstellung
In dieser Ausgabe des Schweizer Obst dreht sich alles um den Nachwuchs in der Getränkeherstellung
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In dieser Ausgabe des Schweizer Obst dreht sich alles um die Qualitätssicherung von Schweizer Tafelfrüchten im Handel.